گل گاوزبان ايراني :Echium amoenum Fich.et Mey از تيره Boraginaceae
خواص و کاربردها:
بر اساس کتاب قانون بوعلي سينا: (قانون در طب انتشارات صداوسيما صفحه 202) مزاج:گرمي آن نزديک به اعتدال است. گل گاوزبان و برگهاي آن تصفيه کننده خون است. آرام کننده اعصاب است. عرق آور است. ادرار آور است. کليهها را تقويت ميکند. سرماخوردگي را برطرف ميکند. براي از بين بردن سرفه از دم کرده گل گاو زبان استفاده کنيد.در درمان برونشيت موثر است. بي اختياري دفع ادرار را درمان ميکند. التهاب و ورم کليه را درمان ميکند. در درمان بيماري سرخک و مخملک مفيد است. ضماد برگهاي گاو زبان براي رفع ورم موثر است. برگهاي گاوزبان را بپزيد و مانند اسفناج از آن استفاده کنيد. برگ هاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C ميباشد و در بعضي از کشورها آن را داخل سالاد ميريزند.